Osnovana u Vilobí del Penedès, jugozapadno od Barselone, Vallformosa je porodična vinarija pete generacije porodice Domènech. Preživjela je izazove poput filoksere i građanskog rata, a 1940. godine proizvedene su prve boce Vallformosa Cave. Danas porodica s istom strašću njeguje vinograde Penedèsa i podržava istraživanja raka kroz Katalonsku fondaciju za onkološka istraživanja. Idealna klima i položaj vinograda čine njihova Cava vina prepoznatljivim širom svijeta.